Siden Stiller og jeg er flyttet længere ned i byen og dermed tættere på fx pizzariaerne, har vi nok været liiidt for dovne, når aftensmaden lige skulle være nem. Det er noget skidt, så derfor har vi bestemt, februar skal være fast food fri! Nemt behøver jo ikke være lig med usundt.

Salaten her serverede en der hedder Line (deraf navnet), jeg engang arbejdede sammen med, engang til en fest og efterfølgende har jeg selv gjort det samme et par gange. Den er virkelig god og mættende (sikkert fordi der også er pasta i, men den kan man jo undlade). Nogen vil nok mene, en salat ikke kræver en opskrift og andre vil sikkert mene, den her slet ikke er så sund endda. Men den er da sundere end en pizza fredag aften

Det skal du bruge til fire personer:
250 g pasta (vi plejer bruge trefarvede skruer), 4 kyllingefilet i tern, 1 brev fajita mix, 1 pakke bacon, 1 bakke blandet salat, 2 peberfrugter, cherry tomater, 1 rødløg og salattern.

Sådan gør du:
- Kog pastaen og lad den køle lidt af.
- Steg kyllingeternene i fajita mix’en.
- Steg baconen og knæk strimlerne i mindre stykker.
- Skær peberfrugterne i grove tern, rødløg i både og tomaterne i kvarte.
- Bland det hele sammen og servér evt. med groft brød eller en god dressing.
Enjoy!